Koken op inductie
Als je op zoek bent naar een pan voor gebruik op een inductiekookplaat, zijn er verschillende opties beschikbaar. Hieronder vind je een aantal populaire opties:
Pannen van roestvrij staal (RVS) met een magnetische bodem zijn geschikt voor gebruik op inductiekookplaten. Let er wel op dat de dikte van de bodem van de pan invloed kan hebben op de warmteverdeling.
Gietijzeren pannen zijn ook geschikt voor gebruik op inductiekookplaten. Gietijzeren pannen zijn zwaar en houden de warmte goed vast, waardoor ze ideaal zijn voor het bakken van vlees en stoofschotels.
Pannen van geanodiseerd aluminium met een magnetische bodem zijn geschikt voor gebruik op inductiekookplaten. Let wel op dat geanodiseerd aluminium snel kan krassen.
Koperen pannen met een magnetische bodem zijn ook geschikt voor gebruik op inductiekookplaten. Koper is een goede warmtegeleider en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Koperen pannen zijn echter vaak duurder dan andere materialen.
Het is belangrijk om bij de aankoop van een pan voor gebruik op een inductiekookplaat te letten op het materiaal en of de pan een magnetische bodem heeft. Kies een pan die geschikt is voor jouw kookstijl en de gerechten die je wilt bereiden.
